Resep: Wedang Ronde

Wedang Ronde

Saporsi wedang ronde

BAHAN RONDE DAUN PANDAN:

• duo ratuih gram tapuang bareh katan
• limo puluah gram tapuang bareh
• duo ratuih limo puluah mili ai daun pandan
• tigo puluah gram gulo pasia

• duo ratuih gram tapuang katan
• limo puluah gram tapuang bareh
• duo ratuih limo puluah mili aia
• tigo puluah gram gulo pasia
• pewarna makanan 3 titiak

BAHAN KUAH:

• duo ratuih gram sapadeh barasiahan sudah tu baka agak sabanta lalu tokok
• duo ratuih gulo saka sasuai salero atau nio ganti jo gulo nan lain buliah juo.
• ampek halai daun pandan.
• garam sacukuiknyo.

BAHAN ISIAN RONDE:

• 3 sdm selai kacang
• 150 gram kacang tanah kubak sudah tu goreang, alah sudah di goreang blender sampai aluih.
• 100 gram gulo pasia
• 1 sdm tapuang maizena

caro mambuek:

1. siapan bahan bahan isian sangrai kacang, satalah dingin blender hinggo aluih
2. campur sado bahan isian kamudian bantuak bulek sagadan kalereang. sisiahan.
3. Siapkan bahan adonan
4. Di dalam panci, campuaan aia, tapuang bareh, gulo pasia, pasta pandan aduak rato. masak hinggo mangental manjadi pasta jo api ketek.
5. masuakan adonan nan alah di masak ka dalam tapuang bareh katan aduak rato sampai manyatu dan kalis
6. alah kalis dan bisa di bantuak, bagi adonan jadi 3 bagian. latakan di tampek nan ba beda tetesan pewarna makanan ka masiang-masiang adonan jo waarna nan babeda. agiah 3 titiak di satiok adonan lalu galimgan sampai rato.
7. ambiak adonan sacukuiknyo, sudah tu pipihan isi ditangahnyo isian kacang nan alah di bulek2an tadi. tutuik dan bantuak bulek lo baliak . lakuan sampai adonan habih.
8. samantaro tu siapan aia, jarangan di panci sabalum mandidiah masuakan bulatan adonan nan alah di isi tadi, bia sampai mangapuang . alah mangapuang akek tirihan randam jo aia es sabanta.
9. buek kuah gulo, masuakan ka dalam panci aia, gulo saka, daun pandan jo garam. masak sampai mandidiah lalu sariang.
10. tirisan adonan ronde dari aia, masuakan ka dalam mangkuak sudah tu siram jo aia gulo. makan salagi hangat. taburan kacang tanah nan alah ba goreang diateh kuahnyo.