Resep: Wadai Kelemben
Wadai Kelamben adolah kue bolu kariang jo raso manih jo gurih dan biasonyo dihidangkan untuak tamu pado hari rayo Idul Fitri. Salain dari itu, kelemben juo marupoan makanan khas nan disajikan pado parayoan dan kini manjadi oleh-oleh khas dari Kabupaten Banyuwangi.
Bahan
[suntiang | suntiang sumber]- 150 gr tapuang gandum .
- 4 talua
- 140 gr gulo pasia
- 4 sdm aia
- 1/2 sdt
- 100 gr margarin nan lah maleleh
Caro Mambuek
[suntiang | suntiang sumber]- Siapkan wadah, masuakkan talua, gulo jo sp lalu campua dari kecepatan randah sampai kecepatan tinggi, mixer sampai putiah pucek
- Masuakkan tapuang sacaro baansua-ansua, aduk sampai bacampua merata, masuakkan margarin nan lah maleleh, aduk baliak pakai spatula sampai bacampua merata.
- Siapkan cetakan, oleskan margarin, tuangkan campurannyo. Angekkan oven sampai 150-170 derajat dan masuakkan ka dalam loyang/cetakan nan manganduang campuran untuak dipanggang salamo 35 minik (sasuaikan oven sanak sasuai).
- Sasudah masak, kaluakan dari oven
- Kalau alah jadi, Wadai Kelamben siap untuak disantap sanak