Resep: Wadai Cincin
Tampilan

Bahan-bahan :
[suntiang | suntiang sumber]- 200 gram tapuang bareh
- 120 gram gulo merah
- 120 ml aia
- 2 sendok makan gulo pasia
- Garam sacukuiknyo
Caro Mambuek :
[suntiang | suntiang sumber]- Didiahan aia, gulo merah, gulo pasia, jo garam sampai mendidiah jo saketek mangantal.
- Latakan tapuang bareh dalam wadah, lalu tuangan aia gulo nan alah mendidih tadi.
- Aduak sampai iyo bana tacampua rato jo adonan licin (ndak usah takuik kalau adonan taraso saketek lembek). Diaman adonan salamo labiah kurang 1 jam.
- Satalah didiaman, bantuak adonan manyarupoi donat tapi ukurannyo labiah ketek atau sasuai salero.
- Angekan minyak goreng dalam kuali. Satalah itu, goriang adonan sampai warna kacoklatan. Sambia itu, jago-jago bagian lubangnyo supayo tetap ado, pakai bilah atau sumpit.
- Angkat, dinginkan, lalu simpan dalam toples supayo lebih tahan lamonyo.
- Wadai cincin siap dinikmati dan disantap.
- Selamat mencoba, bunda! Semoga hasilnyo rancak bana.