Lompat ke isi
udang rambutan
- 200 gram aia giliang
- 200 gram udang kupeh, cincang kasa
- 1 buah wortel paruik
- garam sacukuiknyo
- 1 sdm tapioka
- 1 siuang bawang putiah, haluihan
- 1/4 butia bawang bombay, cincang haluih
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin sacukuiknyo
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt gulo
- 1/2 sdt kaldu jamua bubuak
- 5 sdm tapuang sabaguno
- 100 ml aia
- 1 pak kulik pangsit siap pakai
- campua ayam jo udang sarato garam, aduak sampai marato. Tambahan wortel samo bahan lain, koreksi rado jo caro manggoreng secuil adonan
- bantuak bulek-bulek lalu sisiahan, bulatan jan talalu gadang, supayo pas digoreng bisa matang sampai kadaalam
- guntiang/ irih tipih kulik pangsit
- sabalumnyo celupan bola udang ka pancelup
- guliangan adonan di ateh kulik pangsit. Takan palahan supayo adonan manempel
- goreng sampai masak atau bawarna kuniang kaamehan
- sajian jo sambal bangkok/ saus sasuai saleroo
- udang rambutan siap untuak dihidangan
