Resep: Truffle Ramen

Truffle Ramen

Bahan-bahan

• 200 gram mie ramen
• 500 ml kaldu ayam
• 1 sendok makan truffle oil
• 2 butia talua abuih
• 100 gram dagiang ayam, irih tipih
• 1 cangkia jamua shitake, irih
• 2 sendok makan kecap asin
• Daun bawang jo nasi nori sabagai garnish

Caro Mambuek

1. Siapan sado bahan nan alah disadioan
2. Barasiahan bahan nan paralu untuak dibarasiahan
3. Abuih mie ramen sampai masak, tirihan.
4. Angekan kaldu ayam, tambahan truffle oil jo kecap asin. Masuakan dagiang ayam jo jamua shitake, masak sampai matang, koreksi raso, alah pas atau alun
5. Sajian mie dalam mangkuak, tuang kaldu angek diatehnyo, tambahan talua abuih, daun bawang sarato nori
6. Truffle ramen siap untuak dihidangan
7. Labiah ancak dihidangan katiko hari hujan atau cuaca dingin