Lompat ke isi
Tempe Mendoan
- 4 sendok makan tapuang terigu
- 2 sendok makan tapuang beras
- 2 sendok makan katumba
- sarueh jari kunyik
- sacukuiknyo garam
- sacukuiknyo daun bawang
- 300 ml air
- sacukuiknyo minyak manih untuan manggoreang tempe
- irih-irih tempe sacaro maleba
- campuaan aia jo tapuang
- aluihan katumba jo kunyik
- campuaan sadoalah bumbu ka dalam adonan tapuang tadi
- tambahan daun bawang nan lah diirih
- cuboan rasonyo saketek untuak mamastian lah sasuai salero atau alun
- celupan tempe dalam adonan tapuang
- goreang satangah masak, buek taruih sampai tempe abih
- angkek sadoalah tempe nan lah barubah warna adonannyo, sariang sabanta supayo indak talampau baminyak
- sajian jo lado kutu, bisa pulo jo kecap sajo kok indak katuju jo nan padeh-padeh
