Resep: Teh Talua Tapai
Teh Talua Tapai adolah minuman khas Minangkabau. Urang minang mangatoan baso teh talua sangaik efektif dalam maningkekan stamina untuak kagiatan. Minuman ko marupoan campuran teh, talua ayam bebas nan dikocok jo tapai.
Bahan
[suntiang | suntiang sumber]- 1 butia kuniang talua itiak
- 50 gram tapai singkong, buang seratnyo
- 1 sdm gulo pasia
- 2 sendok teh bubuak haluih
- 200 ml aia
- Cukuik susu kental manih .
- Sacukuiknyo asam kapeh
Caro Mambuek
[suntiang | suntiang sumber]- Siapkan bahan-bahannyo.
- Pisahkan kuniang talua jo putiah talua kamudian masuakkan ka dalam gelas. Masuakkan gulo pasia jo tapai.
- Kocok salamo sakitar 2 minik sampai pucek dan mambubuang. Disisiahkan
- Mandidihkan aia sudah tu maracik teh bubuak.
- Saring teh dan langsuang tuang ka dalam gelas sampai panuah. Tambah manih kental sasuai jo salero .
- Tambahkan aia limau puruik kalau suko. Kacau sabalun diminum.
- Teh talua tapai siap untuak diminum