Lompat ke isi
Sup sayua
- 1 ons dagiang
- 1 ons sayua buncih
- 2 buah tomaik
- 20 gram bareh
- satangkai bawang perai
- satangkai saledri
- sasendok teh lada haluih
- garam sacukuiknyo
- cuci dagiang barasiah-barasiah, abuih dagiang jo aia pakai api sadang, tunggu sampai dagiang manjadi lunak
- cuci bareh, tambahan ka dagiang, abuih salamo kiro-kiro 15 minik sampai bareh manjadi nasi lambiak
- kaluan dagiang nan dipotong tadi manjadi ketek-ketek atau potong dadu sasuai salero
- barasiahan sayua
- potong ketek-ketek sayua buncih nan alah dicuci, sisiahan
- potong ketek-ketek tomaik, sisiahan
- potong bawang perai samo saledri jadi haluih, tumih pakai minyak, masuakan ka dalam aia kaldu
- tambahan sayua (tomaik jo buncih) samo dagiang nan alah dipotong, tunggu sampai masak samo bumbu maresap jo api ketek
- sajian ka dalam mangkuak
- sup sayua siap untuak dihidangan
