Resep: Sup Kacang Merah
Tampilan
Bahan-bahan
[suntiang | suntiang sumber]- 2 mangkuak kacang merah
- 1 mangkuak aia tajin
- 2 mangkuak nasi lambiak
- bawang perai sabatang
- saledri duo batang
- aia sacukuiknyo
Bumbu-bumbu
[suntiang | suntiang sumber]- 5 buah tomaik ukuran sadang
- garam sacukuiknyo
- vetsin sacukuiknyo
Caro mambuek
[suntiang | suntiang sumber]- barasiahan kacang merah nan alah disadioan, angek siap tu tirihan
- kacang merah nan alah barasiah, abuih jo aia mandidiah sampai kacang manjadi lunak
- paruik tomaik nan alah disadioan
- masak sado bahan nan alah disadioan (aia tajin, kacang merah, nasi lambiak)
- Masuakan bumbu, tambahan garam jo vetsin sacukuiknyo sasuai jo salero
- tabuan bawang perai saledri nan alah dipotong-potong aluih, tunggu sampai bumbu lah taraso,, kalau garam masih kurang bisa ditambahan , tunggu sampai aia lah mandidiah manggunoan api ketek
- pindahan ka mangkuak nan lah disadioan
- tambah tabuan bawang goreng
- sup kacang merah siap dihidangan
- tambahan nasi untuk manyajian sup kacang merah ko