Lompat ke isi
Stik Talas
- 1 kg talas
- garam sacukuiknyo
- 5 siuang bawang putih
- sacukuiknyo palamak raso
- sacukuiknyo bumbu serak
- sacukuiknyo minyak manih
- aia saketek untuak malaruikan bumbu
- kupeh sadoalah talas, kamudian potong-potong sagadang korek api
- cuci talas nan alah dipotong tadi sampai indak ado bagiannyo nan malakek-lakek
- sadioan batu lado, kamudian giliang bawang putiah jo garam
- kok lah aluih, agiah aia saetek untuak malaruikan bumbu
- kamudian masuakan bumbu ka talas nan alah dipotong-potong tadi
- agiah pulo palamak raso, kamudian aduak sadonyo sampai tacampua rato
- goreang talas nan alah dibumbui tadi sampai kariang
- kok diraso alah cukuik badaruak, angkek talas dan sariang sampai sadoalah minyaknyo turun
- padiaan stik talas di suhu ruang talabiah dahulu sabalun dimasuakan ka toples supayo indak liyuik
- kok alah salasai sadoalah langakh ko, bararti stik talas alah bisa langsuang disajikan dan dinikmati
