Lompat ke isi
Stik Balado
- 3 buah pisang tanduak mantah
- sabungkuih bumbu balado bubuak
- 500 gr minyak manih
- 2 siuang bawang putiah
- sasendok teh garam
- 100 ml aia mineral
- kupeh sadoalah pisang tanduak nan alah disadioan
- potong-potong jadi babarapo bagian
- randam pisang sacapeknyo jo aia barasiah supayo indak maitam
- ambiah tiok potongan pisang, kamudian potong sagadang korek api
- kamudian siapan kuali, kamudian angekan minyak manih
- goreang pisang nan alah dipotong-potong sampai saparo masak
- kok alah saparo masak, masuakan sasendok makan bumbu giliang
- kamudian goreang sampai kariang dan masak bana
- angkek pisang nan alah digoreang tadi, sariang sampai kariang
- tungguan sampai uok pisang goreang ilang
- masuakan goreang pisang ka dalam toples, kamudian masuakan pulo bumbu sacukuiknyo
- guncang-guncangan sampai bumbu tacampua kasadonyo
- kok alah tacampua, baru pindahan pisang ka tampek panyajian
