Lompat ke isi

Resep: Sosis Solo

Dari Wikibuku
Sosis Solo

Bahan Kulik

[suntiang | suntiang sumber]
  • 6 butia talua
  • 400 gram tapuang tarigu
  • 2 sdm margarin, dicairkan
  • aia sacukuiknyo
  • garam sacukuiknyo
  • 250 gram dagiang sapi giliang
  • 4 siuang bawang putiah, dicincang
  • 5 butia bawang merah, irih tipih
  • 1/2 sdt katumba
  • 1/2 sdt marica bubuak
  • garam sacukuiknyo
  • minyak manih sacukuiknyo

Untuak Manggoreng

[suntiang | suntiang sumber]
  • 2 butia talua, dikocok
  • minyak manih

Caro Mambuek

[suntiang | suntiang sumber]
  1. Kulik, campua talua, tapuang tarigu, jo garam. Aduak rato, tuangan aia stek-stek sambia diaduak sampai marato manjadi adonan nan caia
  2. Siapan wajan data anti lengket, masuakan margarin, tuangan adonan 1 sendok sayua. Buek mode dadar tipih, angkek, lakukan hal nan samo sampai adonan habis
  3. Isi, tumih bawang putiah, bawang merah, jo katumba sampai harum. Masuakan dagiang sapi giliang, bubuahan marica bubuak jo garam. Masak sampai dagiang masak atau ampuak
  4. Ambiak salemba kulik, masuakan adonan isi, bungkuih siaptu guluang, celupan guluangan ka dalam talua kocok. Goreng sampai bawarna kacokelatan, angkek lalu tirihan
  5. Sosis solo siap untuak dihidangan