Lompat ke isi
Sosis Ikan Ala Rumahan
- 1/4 fillet lauak tongkol (bisa ikan nan lain, sasuai salero)
- 1 bungkuih royko raso ayam
- 3 sendok makan tepuang tarigu
- 5 sendok makan tepuang sagu
- 1 galeh aia es (es batu hancuan+air)
- Plastik es mambo
- 1 butia talua ayam (kocok lapeh sajo)
- Blender dagiang lauak, jo aia es sampai aluih. Tuang ka wadah.
- Tambahan 1 bungkuih royco atau sasuai saleso jo 1 butia talu ayam nan alah dikocok, tambaahan tapuang tarigu, tapuang sagu aduak sampai marato.
- Masuakan adonan ka dalam plastik segitiga. potong ujuang plastik segitiga. Masuakan adonan ka dalam plastik es mambo. Kabek ujuangnyo jo banang tali.
- Siapan aia sacukuiknyo dipanci untuak maabuih adonan sosis, jiko alah manggalagak masuakan adonan sosis. Abuih sosis sampai satangah masak atau 15 menit.
- Satalah itu, angkek sosis, tirihan aianyo.
- Sosis ikan siap disajian, dan digunoan untuak toping atau bisa dimakan langsuang.
- Salamaik mancubo dan semoga berhasil.
