Resep: Sev Puri

Sev Puri.

Bahan:

• 16 Flat Chaat Puri (Papdi)
• 2/3 cangkia kantang abuih jo cincang
• 1/4 cangkia kacang ijau
• 1/2 cangkia tomat cincang
• 1/2 cangkia bawang bombay aluih
• 6 sendok makan Khajur Imli ki Chutney
• 4 sendok makan samba lado ijau
• 1/2 sendok teh atau sasuai salero Bubuak Masala Chaat
• 1/2 cangkia Nylon Sev
• 1 sendok makan daun katumba cincang

Caro mambuek:

1. Sadiokan chutney ijau jo chutney khajur ilmi ki sesuai resep, abuih kantang jo kacang ijau dalam aia garam. Siapan sagalo bahan nan diparalukan untuak mambuek chaat.
2. Ambiak duo piriang jo tata 8 papdi di ciek piriang.
3. Latakkan satangah makan kantang cincang jo sakitar sasendok teh moong di ateh satiok papdi.
4. Latakkan satangah sendok makan bawang bombay jo satangah sendok makan tomat diateh satiok papdi.
5. Taburi masiang-masiang jo sasendok teh chutney khajur ilmi.
6. Taburi satiok papdi jo 3/4 sendok teh chutney ijau.
7. Taburi 1/4 cangkia bubuak sev jo chaat masala sasuai salero di ateh satiok piriang saji.
8. Hiasi jo daun katumba cincang. Sev puri chaat siap disajian.