cuci barasiah dagiang segar, sudah tu sisiahan. alah tu karek-karek dagiang masuakan ka masin panggiliang dagiang . giliang dagiang sampai aluih bana. kalau alah aluih matian masin sisiahan dagiang ka tampek nan lain.
aluihan bawang merah jo bawang putiah, katumba jo marica .
sudah tu jan lupo cancang aluih daun bawang,
angekan minyak untuak manumih bahan nan alah bagiliang aluih sampai harum. kamudian tuangan kocokan talua kacau sampai masak.
sudah tu masuakan dagiang nan alah ba aluihan, daun bawang nan alah bacancang, garam jo penyedap raso. masak dagiang saparo masak. matian kompor
sisiahan ka tampek lain tambah tapuang tapioka. bulekan adonan dagiang. sudah tu tusuak adonan jo lidi atau jo batang sarai. alah sudah di tusuakan abuih agak sabanta.
satalah di abuih sisiahan sampai aianyo mangariang. sudah tu di baka di teflon atau di tampek mambaa sate. olesi dagiang jo kecap manih baka sampai kecoklatan atau sampai kematangan yang wak nio
sate buntel siap di sajian jo nasi angek atau katupek .
