Lompat ke isi
Sate Babi Lilit
- 500 gram dagiang babi giling
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putiah
- 4 pcs kemiri
- 2 cm jahe
- 1 sdm katumba bubuak
- 1 sdt bubuk ngohiang
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap raso
- 50 gram gulo jawa
- 2 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manih
- 4 halai daun limau
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm mentega
- Cuci barasiah sado bahan, aluihan bumbu rempah jo bahan sate kadalam blender. (kecuali daun limau). Blender sampai benar-benar aluih.
- Pindahan adonan dari blender ka mangkuak, tambahan irisan daun limau (tampa tulang daun bia indak paik). Aduak-aduak sampai rato.
- Lilik sate sasuai ketebalan salero ka tusuak sate.
- Jiko sado adonan alah dililik, olesi sate babi jo bahan olesam (kecap dan mentega).
- Panggan sate babi sampai masak sampurna. dibaliak baliak bia masak marato.
- Jiko alah masak, sajian di piriang buliah tambah sambal atau kecap sasuai salero.
- Sate babi lilit siap disantap dan dinikmati.
- Salamaik mancubo dan samoga berhasil.
