Lompat ke isi
sambal timun
- 3 buah timun ukuran ketek, atau timun ukuran sadang ciek
- 100 ml aia untuak maabuih
- 3 buah lado karitiang
- 3 buah lado kutu oren
- 3 buah lado kutu ijau
- 2 siuang bawang putiah ukuran sadang
- 3 buah bawang merah
- 1 buah tomaik merah sadang
- 1 sendok teh tarasi bubuak
- tampuak ujuang lado karitiang, lado kutu oren, jo lado kutu ijau
- kubak kulik bawang putiah jo bawang merah
- cuci barasiah bahan nan patuik untuak dicuci
- siapan sado bahan, balah timun jo irih sasuai salero (untuak kulik bisa dikubak atau indak)
- potong sado lado jo bawang sarato tomaik
- siapan kuali, agiah saketek aia
- abuih sado bahan lado jo bawang sarato tomaik, masuakan lo timun jo tarasi
- abuih sadonyo sampai ampuak
- kalau alah, ulek sado bahan, untuak timun bisa diulek kasa atau bisa lo ndk diulek
- sambal timun siap untuak dihidangan jo nasi sarato lauak lainnyo
