Lompat ke isi

Resep: Sambal Taliwang

Dari Wikibuku
Sambal Taliwang.
  • 3 buah lado merah
  • 11 buah lado rawit
  • 7 siung bawang merah
  • 1 tarasi abc
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt gulo saka
  • 1 buah aia jeruk limau
  • 3 sdm minyak untuak manumis

Caro mambuek:

[suntiang | suntiang sumber]
  1. Partamo sakali sadiokan sagalo bahan untuak mambuek samba taliwang.
  2. Cuci barasiah sagalo bahan nan digunokan sarupo lado, bawang merah.
  3. Sasudah dicuci, haluikan pakai balender atau giliang halui lado merah bawang merah jo tarasi.
  4. Kamudian ambiak kuali, angkekkan minyak goriang sudah tu masuakkan sambanyo masak sampai harum, kamudian tambahan aia perasan jeruk, sudah tu jan lupo kicok rasonyo.
  5. Masak samba kiro-kiro salamo 6 minik, masak sampai sambanyo harum jo bawarna agak merah tuo.
  6. Sasudah masak, diaman dulu sambanyo didalam kuali supayo dingin, sudah tu pindahan ka piriang.
  7. Sambal Taliwang siap di idangan, dan biasonyo dimakan basamo ayam baka.