Resep: Sambal Salabance

Bahan-bahan

• 3 ikua Ikan nila ukuran sadang

Bumbu halus:

• 5 buah Cabe merah
• Sagenggam Cabe rawit
• 5 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putiah
• 1 ikek Daun kucai potong-potong
• 1 lembar Daun kunyit iris
• 1 buah Tomat (aslinyo dipotong-potong sajo)
• Sacukuiknyo garam, gulo, kaldu bubuak

Caro mambuek:

1. Langkah patamo, siapkan bahan-bahannyo, goreng ikan jangan talalu gariang, dan haluskan bumbunyo
2. Salanjuiknyo, Tumis bumbu halus hingga wangi, agiah garam, gulo dan kaldu bubuak.
3. Langkah tarakhir, Masuakkan ikan goreng, hancuakan dengan sendok (jangan talalu hancua), masuakkan daun kunyik dan daun kucai. Aduak sabanta lalu sajikan
4. Sambal salabance siap diasjikan.
5. Sambal iko manjadi palamak makan yo sanak.
6. samoga bisa dicubo dan bamanfaat