Lompat ke isi
Sambal petis
- 3 sdm petis udang, bisa sakita 50 gram petis udang
- 1/2 endok teh garam
- 1/2 sendok teh gulo pasia
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sd, tarigu atau aci
- 1 sdt aci tambah 1 sendok makan, laruikan
- 100 ml aia
- 15 cabai lado kutu hijau sasuai salero
- 1 siuang bawang outiah
- 1 sdm kacang tanah goreng
- siapan bahannyo, cuci bahan nan paralu dicuci
- haluihan bumbu haluih
- tumih bumbu haluih sampai harum jo matang manggunoan api sadanf
- masuakan petis udang, aduak-aduak sabanta. Tambahan garam jo gulo pasia, aduak rato, tungguang sampai mandidiah
- masuakan tarigu, aduak capek sampai rato, jan sampai tarigu mangumpa
- masa sampai sambal mangental. Matian api
- bisa diagiag aci nan alah dicaian supayo labiah kental, sasuai salero
- sambal petis siap disajian
- bisa disajian jo tahu goreng
