Resep: Sambal Kecap

Sambal kecap marupoan sambal yang dipadupadanan jo makann nan dibakar, nan labiah cocok itu diipaduann jo ikan bakar. Caro mambueknyo simple jo mudah. Salain itu, proses pambuatan ndak paralu manggunoan alaik saroman kuali untuak manumih atau ulekan.

Sambal kecap

Bahan-bahan

• 5 - 7 buah lado kutu sasuai salero, bisa labiah banyak
• 1 -2 siuang bawang merah
• 1 buah tomaik
• kecap sacukuiknyo
• bumbu bakaran ikan sacukuiknyo atau bumbu bakaran nan lain

Caro Mambuek

1. cuci barasiah sado bahan nan alah disadioan
2. tampuak lado kutu
3. kubak kulik bawang
4. potong-potong atau irih sado bahan, masuakan ka dalam mangkuak
5. kalau nio padeh, bisa manambah lado labiah banyak
6. tambahan sakita 1 sendok makan bumbu bakaran ikan
7. tarakhir, tambahan kecap sacukuiknyo
8. sambal kecap siap untuak dihidangan
9. bisa jadi pelengkap makan ikan bakar atau lauak lainnyo