Resep: Samba Tarasi Goreng

Samba tarasi

Bahan-bahan

• 8 buah lado merah gadang
• 10 buah lado kutu merah
• 5 siuang bawang merah
• 1 buah tomaik merah
• 1 sdm tarasi matang
• 1 sdt gulo merah nan alah diirih
• garam sacukuinyo
• minyak sacukuiknyo

Samba tarasi ditambah lalapan daun salada

Bahan Palengkap

• Lalapan mantimun jo daun salada

Caro Mambuek

1. Cuci barasiah sado bahan nan alah disadioan
2. Angkekan minyak sacukuiknyo, tumih lado merah, lado kutu merah, bawang merah, jo tomaik sampai layu. Angkek siap tu tirihan
3. Haluihan sampai aluih tumisan lado merah basamo jo tarasi
4. Agiah gulo jo garam sacukuiknyo, aduak sampai marato
5. Samba tatasi dapek disajian sabagai palengkap makan nasi ramas atau nasi lainnyo.
6. Samba tarasi siap dihidangan
7. Samba tarasi bisa dinikmati jo lalapan mantimun samo daun salada ataupun samo talua pindang