Resep: Rujak Bungo Kalikih

Rujak Bungo Kalikih

Rujak Bungo Kalikih

bahan:

• saparampek kacang tanah
• anam buah lado merah karitiang
• lado kutu sasuai salero
• ampek siuang bawang merah
• tujuah siuang bawang putiah
• dua buah cakua sagadang jempol
• sapadeh sacukuiknyo
• tarasi sacukuiknyo
• gulo saka ukuran ketek 4 buah
• bungo kalikih
• kangkuang
• timun

caro mambuek:

1. goreang kacang tanah, lado merah, lado kutu, bawang merah, bawang putiah, tarasi. sacaro tapisah.
2. pertamo goreang bawang merah bawang putiah,
3. sudah tu baru goreang kacang tanah,
4. sudah tu baru lado merah jo lado kutu
5. terakhir baru goreang tarasi.
6. kalau sadoalahnyo alah tagoreang, giliang sampai aluih jo batu lado atau di blender.
7. masuakan cakua, sapadeh, garam jo penyedap raso.
8. Tambahkan gulo merah, kalau alah sudah sisiahan.
9. laruikan bumbu kacang jo sacukuiknyo aia angek aduak rato. kuah kacang siap untuak di siraman ka ateh rujak bungo kalikih.
10. abuih bungo kalikih, kangkuang, timun , agiah sayua salada sacukuiknyo
11. rujak bungo kalikih bisa dimakan jo karupuak.