Lompat ke isi
Kue Rangai
- 300 gram karambia diparuik
- 300 gram tapuang tarigu
- 1/2 sendok teh vanili bubuak
- 1 sendok teh garam
- 6 sendok makan gulo pasia
- Campuaan karambia nan alah diparuik jo garam jo vanili bubuk sampai rato. Di wadah nan lain, masuakan tapuang tarigu jo gulo, aduak sampai tacampua.
- Masuakan saketek-saketek karambia nan alah diparuik ka dalam tepung, lalu kacau-kacau sampai menjadi adonan kering.
- Masukan adonan ka dalam wajan cetakan, tekan-tekan adonan sampai padek dalam cetakan.
- Panggang adonan jo api sedang salamo lebih kurang 10 menit. Tips: Supayo kue ndak cepek hanguih, lapisi kompor jo saringan nasi nan alah ndak dipakai.
- Stalah kue masak, kaluaan kue dari cetakan. Supayo kue ndak gampang hancua waktu dikeluaraan, buka tutup wajan, lalu latak kain di ateh kue.
- Letakkan baki di atas kain, lalu balikkan sacaro bapalan-palan..
- Rangai pun siap dinikmati samo keluarga tercinto.
- Salamaik mancubo dan samog berhasil.
