Resep: Putu Mayang

Samangkuak gadang kue putu mayang

Bahan-bahan

• 300 gr tepuang bareh
• 2 sdm gulo pasia
• 1 sdt garam
• 100 gr tepuang kanji
• 550 ml santan dari 1 butia karabia
• daun pisang untuak alehnyo

Bahan saus

• 200 gr gulo jawa, disisia aluih
• 25 gr gulo pasia
• 500 ml santan dari 1 butia karambia
• 1 lembar daun pandan
• ¼ sdt garam

Caro mambuek

1. Masak tepuang barek, gulo, garam jo santan. Sambia di aduk hinggo manggumpal.
2. Tambahan tapuang kanji sambia diuleni.
3. Masuakan adonan ka dalam cetakan kue putu mayang. Takan sambia di tampuang di daun pisang nan diolesi minyak goreng.
4. Kukus salamo 15 minik
5. Sajikan jo saus
6. Caro buek saus
7. Kasado bahan saus di masak sampai mandidiah. Angkek kamudian sariang.