Lompat ke isi
Pisang Santan
- 15 buah pisang darek
- 10 buah roti gabin (indak wajib)
- 300 ml santan dari satangah karambia
- 3 sendok makan gulo pasir
- satangah sendok teh garam
- saparampek sendok teh vanili bubuak\
- sahalai daun pandan
- susu kental manih sacukuiknyo sajo
- Baka pisang sarato kuliknyo samapi bagian kulik gosong (bisa dibaka di teflon tanpa kulik)
- Kok manggunoan teflon, oles talabiah dulu teflon jo mentega supayo indak lengket
- Masak santan
- Masuakan gulo, garam, vanili, sarato daun pandan sampai mangalagak (jan lupo diaduak taruih supayo indak pacah santan)
- Kalau lah mangalagak, cuboan saketek untuak mamastian alah sasuai jo salero surang-surang atau alun
- Kok alah sasuai, bararti api alah buliah dimatian
- Susun pisang nan alah salasai dibaka di piriang atau mangkuak
- Siraman kuah santan nan alah masak ka ateh pisang baka
- Pisang santan siap dimakan!
