Ambiak dulu santan kentalnyo saketek 250 ml dari kelapa parut nan disiapkan, untuak mambuek saos Lala'an. Sisonyo, dibuek jadi santan encer saketek 375 ml, lalu sisihkan.
Buek Saos atau Kuah: Abuih semua bahan saos sampai mendidih, mengental, jo berminyak. Kalau lah muncul gumpalan keruh, angkat saosnyo jo biarkan dingin. Buang saketek minyak kelapa nan muncul di atasnyo.
Campuakkan semua bahan kue, kecuali pasta pandan, pewarna, jo bawang goreng. Aduik sampai menjadi adonan nan ratau jo licin. Lalu, masak adonan itu di atas api sedang sambil diaduk-aduk, sampai adonan mulai mengental. Tapi, jago-jago, jangan sampai mendidih.
Matikan api kompor, sambil diaduk terus supayo adonan ndak menggumpal jo tetap licin sampai uap panasnyo berkurang. Habis tu, ambiak 1/3 adonan, lalu sisihkan. Sisonyo dicampuakkan jo pewarna hijau jo pasta pandan, lalu aduik sampai ratau.
Tuang adonan hijau ka dalam loyang nan sudah diolesi minyak, lalu ratakan. Habis tu, tuang adonan putih di atasnyo. Pakai lidi untuak mambuek motif acak (seperti marmer).
Kukus adonan dalam panci pengukus selama sakitar 30 menit atau sampai kuenyah matang.
Penyajian: Satalah dingin, potong-potong kuenynyo, latakan di piring. Lalu taburi bawang goreng di atasnyo. Sajikan kue dengan cara dicocol ka saosnyo atau siram saus ka kue.
