Lompat ke isi
Pepes talua kodok
- 250 gram talua kodok
- 2 siuang bawang putiah
- 5 siuang bawang merah
- 5 buah lado merah karitiang
- 2 buah lado kutu
- 2 butia kamiri
- jahe saketek
- garam sacukuiknyo
- gulo sacukuiknyo
- kaldu jamur sacukuiknyo
- minyak wijen sacukuiknyo
- daun pisang untuak mambungkuih
- tusuak gigi atau lidi
- cuci barasiah talua kodok nan alah disadioan, bilas bakali-kali sampai barasiah, tirihan. Agiah saketek garam jo minyak wijen,
- Haluihan bawang putiah, bawang merah, kamiri, jahe, garam, gulo, kaldu jamua, marica, jan lupo tes raso
- campua bumbu-bumbu tadi jo talua kodok nan alah barasiah
- siapan daun pisang, tumpuak manjadi 2. Masuakan campuran talua kodok, samekan jo tusuak gigi
- kukuih salamo 30 minik, lalu baka sabanta
- kalau alah, angkek
- pepes talua kodok siap untuak dihidangan
- nikmati jo touco
