campuan tapuang tapioka, dagiang ikan cakalang, garam, bawang putiah, jo marica dalam sabuah mangkuak. Aduak rato sampai tabantuak adonan nan kalis
ambiak saketek adonan jo bantuak manjadi bola-bola ketek. Abuih bola-bola adonan dalam aia mandidiah sampai mangapuang. Angkek lalu tirihan, iko masih pentol biaso
potong tahu nan alah digoreng menjadi 2 bagian. Ambiak saketek adonan, masuakan ka dalam tahu. kukuih adonan nan lah baisi adonanan sampai masak. Iko adolah pentol tahu.
angekan pentol gapek diateh api, masuakan pentol biaso jo pentol tahu kadalam cetaka. japik cetakan salamo kurang labiah 2 minik sampai gepeng
