Resep: Pedamaran
Tampilan

Bahan
[suntiang | suntiang sumber]- 15 Porsi
- 200 gr Tapuang Bareh
- 200 ml Santan (Labiah ancak, santan karambia mudo)
- 3 helai Daun Pandan/ Kok indak ado bisa ganti jo Pasta Pandan (ambo pakai iko)
- Gulo aren dihaluikan
- Sacukuiknyo Gulo pasir
- Sacukuiknyo Garam
- Alat
- Daun Pisang 3 Guluang (3 dahan)
Caro mambuek:
[suntiang | suntiang sumber]- Layua daun pisang, buaek Wadah Petakir, dari daun pisang nan alah dilayua, wadah bisa dibantuak mode kotak ketek, pakai streples/lidi sabagai perekat.
- Masuakkan gulo aren nan alah dihaluikan jo gula pasir sacukuiknyo ka dalam masing-masing petakir, usahoan jan talalu banyak jo talalu saketek disasuaian yo amak, sebagai lapis bawah.
- Campuran tapuang bareh, santan, garam jo pasta pandan/ daun pandan nan alah diblender jo diambiak aia hijau nyo.
- Kukus petakir barisi gulo aren tadi, lalu palahan tuangkan adonan tapuang bareh, sampai tarisi satangah labiah.
- Tunggu hingga matang, lalu hidangkan, lamak dimakan saat babuko puaso. selamat mencoba jo menikmati