Lompat ke isi
Pastel Bihun.
- 150 gr tapuang tarigu
- 1 sdm margarine
- 1 sdm minyak goriang
- Garam sacukuiknyo
- 60 ml aia
- 1 buah bihun
- 1 buah wortel
- 2 butia telua abuih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuak
- 1/2 sdt kaldu bubuak
- 2 siung bawang putiah
- Randam bihun di aia angek salamo 10 minik.
- Cincang aluih bawang putiah, kamudian tumih sampai harum.
- Masuakkan bihun, garam, lada, kaldu bubuak, aduak sampai rato.
- Campua sagalo bahan kulik pastel, kamudian aduak.
- Bagi manjadi 10 bagian, masiang-masiang barek 23 gram.
- Ambiak adonan kulik, kamudian pipihan, isi jo bihun kamudian tutuik bagian pinggia pastelnyo.
- Kamudian karajoan sampai abih adonannyo.
- Anggekkan minyak, kamudian goreng pastel di api ketek, goriang sampai masak, kamudian diangkan.
- Kamudian pastel bihun siap di idangan.
