Resep: Paella

Paella.

Bahan:

• 1 Bawang bombay ukuran gadang
• 1 bawang merah ukuran gadang
• 2 paprika merah
• 500 gram paho ayam potong ketek-ketek
• 2 bungkus Safron
• 4 cup bareh
• Aia Sacukuiuknyo
• Tomat
• Minyak goriang untuak manumih

Caro mambuek:

1. Sadiokan sagalo bahan nan diparalukan untuak mambuek Paella.
2. Partamo-tamo cuci barasiah bawang bombay, bawang merah, jo paprika merah. Kamudian potong jo irih tipis bawang bombay, bawang merah, jo paprika merah.
3. Sasudah itu cuci barasiah ayam, kamudian potong kotak-kotak (atau bisa juo sasuai salero).
4. Angekkan minyak di kuali, kamudian tumih paprika merah sampai layua, kamudian masuakkan bawang bombay jo bawang merah. Kamudian masuakkan ayamnyo, masak sampai satangah masak sajo dulu.
5. Sasudah ayam satangah masak, masuakkan kiro-kiro 4 cup bareh jo tambahan aia sarupo mamasak nasi biasonyo, kamudian tambahan safron, garam jo panyedap, kamudian tutuik kualinyo baru tunggu sampai masak.
6. Masak sampai aianyo agak manyusuik, jo tunggu sampai ayamnyo bana-bana ampuak.