Resep: Odading

Odading

Bahan-bahan

• 250 gram tapuang tarigu
• 1 butia talua ayam
• 1 sdt vanili bubuk
• 2 sdm margarin/mentega
• 2 sdm susu kental manis
• Wijen atau gulo aluih untuak taburan Odading

Biang

• sdm gulo pasir
• 1 sdt fermipan
• 100 ml air angek

Caro Mambuek

1. Campuan bahan biang (gulo pasir, fermipan, aia angek), tunggu 10 menik sampai babusa.
2. Ambiek tampek yang babeda, masuakkan tapuang tarigu, vanili bubuk, margarin dan susu kental masin dan bahan biang, mixer sampai adonan kalih.
3. Jiko alah kalih, diaman adonan salamo 45 menik sampai mangambang.
4. satalah itu tipihan adonan jo panggiliang adonan, lalu potong-potong sasuai salero.
5. Taburi wijen (jiko pakai wijen, jiko pakai gulo aluih taburi diakhir), lalu goriang diminyak angek.
6. Goriang adonan odading sampai masak dan berwarna kecoklatan.
7. Jiko alah masak, angek dan tirihkan minyak.
8. Tunggu adonan kariang jiko ingin manaburi jo gulo dingin.
9. Sajian odading dalam pirang.
10. Odading siap untuak disantap.