Resep: Nasi Ulam

Bahan:

• 2 galeh bareh
• 1 batang sarai (mamarkan)
• 1 tetes minyak goreng
• 100 ml santan karambia
• 1 lembar daun salam
• garam (sacukuiknyo sajo)
• 1 batang timun
• 1 helai sawi

Caro mamasak:

1. Cuci barasiah bareh, tuangi aia 4 galeh. Tuang santan, aduak rato.
2. Masuakkan serai, daun salam, agiah jo garam. Aduak rato.
3. Masak nasi mode biaso sajo.
4. Tunggu nasi tu sakitar 15 minik sampai alah masak bana.
5. Katiko proses mamasak, usahoan mangaduak bareh di dalam rice cooker supayo santan rato jo bumbu maresap dengan elok sampurno.
6. Tambahkan satu tetes minyak goreng katiko bareh matang, aduak rato.
7. Masakan siap disajian dengan lamak bana.
8. Katiko alah jadi jan lupo ditambahan dengan lalapan jo samba nan padeh.
9. Katiko makan tu taraso bana bumbu-bumbu pilihannyo.
10. Makanan iko lamak dimakan katiko siang hari paruih alah lapa.
11. ouh iyo, iko salah satu makanan khas Betawi