Resep: Nasi Tim

Nasi Tim

Nasi Tim adolah hidangan Cino Indonesia nan tadiri dari nasi kukuih jo ayam jo bumbu gurih. Dalam bahaso Indonesia istilah "tim" barangkali barasa dari kato Inggirih steam nan aratinyo dikukuih. Tapi mungkin juo barasa dari bahaso Tio Ciu "TIM" nan aratinyo mamanehkan, atau bahaso Khek "TEM" nan aratinyo juo mamanehkan,

Bahan

• 200 gr fillet ayam .
• 2 buah bawang putiah
• 1 pc bawang merah
• 1 tangkai bawang
• 1 rueh jahe
• 1/2 buah tomat
• 2 sdm kuah tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sms minyak wijen .
• 1 sdm kecap manih
• Sacukuiknyo garam, gulo pasia, kaldu bubuak
• 1 mangkok nasi putiah .

Caro Mambuek

1. Potong dadu ayam, bawang merah, bawang putiah, tomat jo bawang merah.
2. Tumih bumbu sampai harum, masuakkan ayam dan masak sampai ayam barubah warna.
3. Tambahkan aia nan cukuik kamudian bumbui jo saus tiram, kecap, kecap manih, minyak wijen, garam, gulo pasia, bawang bombay jo kaldu bubuak, sasuaikan raso.
4. Susun ayam goreng dalam mangkuak nan tahan angek kamudian tutuik jo nasi, kukuih salamo 30 minik.