Resep: Nasi Minyak Khas Palembang
Bahan
- sakilo bareh
- buah naneh ukuran sadang nan diblender
- 8 siuang bawang merah giliang
- 8 siuang bawang putiah giliang
- saus tomat
- 1 bawang bombay dipotong ketek-ketek
- 1 ons mentega caia
- 500 ml susu UHT
- 200 ml kental manis
- 1 bungkus bumbu
- garam sacukuiknyo
- Aia sacukuiknyo
Caro mambuek
- Tumih bawang bombay, masuakan bawang merah jo bawang putiah haluih. Tunggu sampai agak kariang
- Masuakan naneh, tuang susu UHT, kental manih jo mentega. Aduak sampai rato
- Tambahan saus tomaik jo aia, masak sampai mandidiah
- Masuakan bareh, tunggu sampai aia suruik
- Angekan kukusan, masak nasi di kukusan sampai matang sakita 60 minik
- Sajian nasi minyak jo taburan bawang goreng, acar mantimun, jo ayam goreng sasuai salera, bisa lo tambahan irisan talua samo karupuak
- Nasi goreng minyak khas Palembang siap untuak dihidangan