Resep: Nasi Liwet Jolem

Cuci barasiah bareh.
Irih tipih jantuang pisang, cuci barasia jo tirihan (bisa dicuci pakai aia garam supayo ilang gatahnyo).
Barasiahan lawuak agiah aia jeruk nipih jo garam.
Giliang bumbu aluih, campuakan jo lawuak tu jantuang pisang didalamnyo kamudian diaman sabanta.
Masuakkan bareh jo bumbu palengkap ka dalam panci atau majikom.
Agiah aia sacukuiknyo ka dalam panci. Kamudian masak bareh jo tunggu aia agak manyusuik.
Sasudah aia manyusuik, masuakkan lawuak jo jantuang pisang nan alah dibari bumbu aluih, simpan diateh nasi liwet.
Tutuik panci, masak baliak sampai lawuaknyo masak, jo aroma harumnyo kalua.
Sasudah masak, bisa di pindahan ka dalam wadah atau nampan.
Nasi Liwet jolam siap di idangan.