Lompat ke isi
Nasi kunyik
- 500 gram bareh
- 8 cm kunyik
- 1 sdm aia limau nipih
- 2 halai daun pandan
- 2 cm simpadeh nan alah di memarkan
- 2 batang sarai nan alah dimemarkan
- 2 halai daun limau
- 3 halai daun salam
- Aia sacukuiknyo untuak marandam
- Garam sacukuiknyo
- Minyak manih sacukuiknyo
- Cuci barasiah bareh nan alah disadioan sabanyak duoo kali, lalu tirihan
- Paruik kunyik nan alah disadioan manjadi haluih
- Randam bareh jo aia basamoan jo kunyik paruik, aia limau nipih. Diaman sampai bawarna kuniang tarang, cuci barasiah baliak, siap tu tirihan
- Masak aia basamoan jo garam, minyak manih, daun pandan nan alah disimpulkan sampai mandidiah.
- Kalau alah mandidiah, masuakaan bareh kuniang, masak sampai manjadi nasi aron, angkek
- Kukuih salamo 30 minik sampai matang, angkek
- Nasi kuniang siap untuak dihidangan
.jpg)