Resep: Nasi Jinggo
Tampilan

Bahan lauk jo lalap:
[suntiang | suntiang sumber]- Timun diirih tipih-tipih
- Sambalado terasi
- Serundeng karambia
Bumbu Mie goriang
[suntiang | suntiang sumber]- 2 kapiang mie kuniang
- 3 halai kol diirih tipih-tipih
- Bawang merah jo bawang putiah
- Gulo, garam, lada bubuak sacukuiknyo
Bahan Lainnyo
[suntiang | suntiang sumber]- 1 buah tahu putiah potong kotak ketek-ketek
- 200 gram dagiang ayam filet potong kotak ketek-ketek
- Bawang merah jo bawang putiah
- Nasi Putiah
Caro Mambuek
[suntiang | suntiang sumber]- Partamo mambuek mi goriang, tumih bawang merah jo bawang putih sampai harum masuakan mi kuniang nan alah di abuih sabalumnyo. Aduak sampai rato tambahan garam jo penyedap rasolainnyo, koreksi raso sampai pas. Ssisiahan.
- Goriang tahu nan alang dipotong sampai kecoklatan, angkek lalau sisiahan.
- Tumih bawang merah bawang putiah sampai harum masuakan ayam nan alah di potong- potong tambahan garam jo penyedap raso lainnyo, jiko ayam alah masak angek dan sisiahan.
- Untuak panyajian, ambiak daun pisang nan alah dibarasiahan, masuakan nasi putiah tutuik jo samir satalah itu masuakan mi goriang, tau goriang, ayam, serundeng karambua, lalapan, jo bahan lainnyo sasuai salero.
- Satalah itu tutuik bungkuihan daun pisang.
- Nasi Jinggo Khas Bali siap disantap dan dinikmati.