Resep: Nasi Goreng Pattaya

Nasi Goreng Pattaya.

Bahan:

• 150 g nasi putiah
• 1/2 butia talua
• 50 g dado ayam, dipotong tipih
• 20 g wortel, potong dadu
• 1/2 lembar kol, irih halui
• 4 lado katiang merah,haluikan
• 1 siung bawang putiah, cincang
• 2 bawang merah
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/2 sdt kecap ikan
• Sacukuiknyo kecap manih
• Sacukuiknyo kaldu ayam
• Sacukuiknyo garam

Bahan Pembungkus:

• 2 butia talua
• Saketek garam

Caro mambuek:

1. Tumih bawang sampai harum, masuakkan dado ayam, tumih sampai barubah warna, masuakkan talua orak-arik.
2. Tambahan wortel jo lado nan dihaluikan, tumih sabantan, masuakkan nasi, saus tiram, kecak ikan, kecap manih, garam, kaldu bubuak jo campua rato. Tambahan kol, aduak rato jo masak sampai sayuanyo layua.
3. Kocok talua jo agia garam saketek. Angekkan wajan jo saketek minyak sudah tu tuangan taluanyo, ratokan satipih mungkin, biakan sampai masak, kamudian latakkan nasi goriang di ateh talua.
4. Lipek talua mambantuak amplop, pindahan ka dalam piriang.
5. Nasi goriang pattaya siap dimakan.