Resep: Nagasari Labu Kuniang

Kue Nagasari Labu Kuniang.

Bahan:

• 250 gram labu kuniang
• 120 gram tapuang tarigu
• 70 gram tapuang tapioka
• 350 ml santan
• 80 gram gulo pasia
• Pisang sacukuiknyo
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanili

Caro mambuek:

1. Kupiah labu kuniang kamudian kukuih sampai masak, haluikan, kamudian diangkan dulu.
2. Kubak pisang untuak campuran adonan kue.
3. Masuakkan tapuang tarigu, tapuang tapioka, gulo, garam, vanili jo santan dalam mangkuak campua rato jo pastikan jan sampai babungka.
4. Lepoh cetakkan jo minyak saketek, angekkan aia untuak dikukuih. Potong pisang bulek, agia cetakan nan alah wak siapkan tadi adonan saketek. Tambahan potongan pisang, kamudian tuangan adonan panua.
5. Kukuih sampai masak sakitar 20 minik, kaluakan kue dari kukuihan biakan dingin baru lapehan cetakannyo.
6. Kamudian sajikan Nagasari Labu Kuniang.