Resep: Misro

Bahan-bahan:

• 100 gram singkong paruik
• 100 gram karambia paruik 
• 1/2 sdt garam haluih 
• Minyak goreng sacukuiknyo 
• 20 sdt gulo merah sisir, untuak isian

Caro mambuek misro: 

1. Langkah patamo, aduak singkong paruik, karambia parut, dan garam hingga rato. 
2. Salanjuiknyo, Ambiak duo sendok makan adonan singkong, pipihkan di ateh talapak tangan.
3. Kemudian, Bubuhi satu sendok ketek gulo merah sisir dan bantuak oval. Lakukan hingga adonan habih. 
4. Panehkan minyak, goreng misro hingga bawarna kacoklatan.
5. Angkek jo tiriskan lalu latakkan di ateh tisu dapua. 
6. Langkah terakhir, ata di piriang saji kamudian sajikan dalam kondisi angek-angek.
7. Lamak dimakan katiko angek-angek sebab mengenyangkan paruik.
8. Salamaik mancubo dan manikmati makanan iko.
9. Samoga bamanfaat.
10. Taraso lamak bana.

Tips mambuek misro nan empuk legit:

1. Bahan utamo misro adolah singkong. Gunokan singkong nan sadang dan baru dicabuik. Kuliknyo seketek mangalupeh kamerahan. Warnanyo putiah susu barasiah.
2. Jiko singkong talalu tuo, tekstur misro akan liek atau alot karano banyak manganduang pati singkong.
3. Gulo merah sebagai isiannyo saancaknyo gunokan gulo aren supayo maleleh saat digoreng.