oseang kacang tanah,dama, bungo lawang, kapulaga jo buah palo
sudah tu blender atau giliang sampai aluih bumbu mie bawang merah, bawang putiah, lado merah karitiang, lado merah kariang dan bahan yang alah di oseang oseang sabalumnyo, tu masak bumbu tanpa tambah aia hinggo mengental dan mangaluaan minyak jo alah harum.pastikan sabana alah masak bumbunyo ko.
potong lobak, daun bawang jo saladri tu barasiahan toge cuci sampai barasiah, tirihan.
angekan minyak manih di dalam kuali, sudah tu masuakan bawang, kalau lah masak marato bawang tu masuakan bumbu nan aluih tadi jo udang sayia.
salanjuiknyo masuakan sayua sayua nan alah di potong sabalumnyo, tu tuangan aia saketek saketek. tutuik sampai mandidiah dan sayua agak layua.
bukak tutuik kuali tadi kalau sayua alah saketek layua masuakan garam, kecap manih, kecap asin jo saus sambal sausai salero, sudah tu aduak sampai marato liak.
kalau sadonyo alah ta aduak marato masuakan campuran mie kadalam bumbu jo sayua.
aduak lo baliak sambia di koreksi raso masakan tu, kalau sakironyo bumbunyo alah pas masuakan daun saladri jo tomat terakhir.
