Resep: Martabak Aceh

Khouloud + Radjaa = best friends Malak + Radjaa = best friends Ritadj + Radjaa = best friends

Bahan:

• 1 buah roti maryam
• 2 buah talua ayam
• 3 batang daun bawang
• 1 sdm minyak
• garam, lado jo kaldu bubuak sacukuiknyo

Acar bawang:

• 5 buah bawang merah
• 1 sdm cuko makan
• 2 sdt gulo pasia
• 1/4 sdt garam saketek aia

Caro mambuek:

1. Langkah patamo, Iris tipih-tipih daun bawang, kocok talua basamo garam, lado jo kaldu bubuak sacukuiknyo. Masuakkan daun bawang, aduak lai.
2. Panehkan minyak di teflon, panggang sabanta roti maryam hingga agak krispi. Tuang adonan talua di atehnyo. Masak talua dadar hingga matang.
3. Baliak dan tutuik adonan talua sisanyo pado roti maryam.
4. Jiko alah matang, angkek dan potong-potong.
5. Tarakhir, Potong-potong bawang merah. Campuakan jo sado bahan acar. Diamkan sabanta hingga agak layu.
6. Martabak aceh siap disajikan katiko angek-angek.
7. Makanan salah satu ciri khas masyarakat Aceh nan paliang tinggi diminati.