Resep: Lumpur Surga Labu Kuniang

Kue Lumpur Surga Labu Kuniang.

Bahan:

• 125 gram Labu Kuniang
• 1 butia Telua
• 50 gram gulo pasia
• 125 ml Santan
• 10 gram tapuang tarigu
• 1/8 sdt Garam
• Sacukuiknyo vanili bubuak
• Bahan fla putiah
• 250 ml Santan
• 1 sdm tapuang maizena
• 1 sdm Tapuang bareh
• 1 sdt gulo pasia
• 1/8 sdt garam

Caro mambuek:

1. Abuih labu kuniang sakiro 10 minik, kamudian tumbuak sampai caia labu kuniang nan alah lunak.
2. Balender sagalo bahan adonan labu kuniang.
3. Tuang ka wadah anti angek.
4. Kukuih jo api sadang salamo 10 minik.
5. Siapkan kuali atau pen, masak adonan fla putiah jo api sadang jo diaduak hinggo mangental.
6. Tuang adonan fla putiah di ateh adonan labu nan alah dikukuih.
7. Kukuih baliak salamo 15 minik jo api ketek.
8. Hidangan lumpur surga katiko dingin.