Resep: Lompong Sagu

Bahan Adonan

• 500 gram pisang batu
• 200 gram sagu
• gulo pasir
• garam sacukuiknyo
• daun pisang jo lidi untuak mambungkuih

Bahan Inti

• 300 gram karambia kukua
• 200 gram gulo merah
• 150 ml air
• satangah sendok teh garam
• 3 halai daun pandan
• 2 sendok makan tapuang katan

Caro Mambuek

1. campuaan gulo merah, aia daun pandan, jo garam, masak sampai laruik, kamudian masuakan karambia kukua
2. kok aianyo lah manyusuik, masuakan tapuang katan, masak jo api ketek
3. aluihan pisang
4. campuaan pisang jo sagu dalam ciek tampek (jan talampau banyak sagu supayo indak kareh)
5. aduak sadonyo sampai marato
6. ambiak duo sendok makan adonan masuakkan dalam daun, kamudian guluang sambia ditakan-takan (dipadekan)
7. guluang sampai sabana rapek, kamudian samek ujuangnyo jo lidi
8. angekan kuali, kamudian susun lompong sagu supayo labiah mudah dibaka
9. baka jo api ketek
10. lompong sagu alah bisa dihidangan