Lompat ke isi

Resep: Lenthok

Dari Wikibuku

Bahan-bahan

[suntiang | suntiang sumber]
  • 200 gram singkong, kubak, cuci barasiah
  • aia sacukuiknyo untuak mangukuih

Bumbu Haluih

[suntiang | suntiang sumber]
  • 2 siuang bawang putiah
  • 1 batang saledri, irih tipih
  • 1/4 sdt katumba bubuak
  • 1/4 sdt lada bubuak
  • garam sacukuiknyo
  • 1/2 sdt kaldu jamua

Caro Mambuek

[suntiang | suntiang sumber]
  1. siapan bahan-bahan nan lah tatulih diateh
  2. cuci barasiah sado bahan nan paralu dicuci
  3. potong-potong singkong sasuai salero
  4. kukuih singkong salamo 15 minik (sampai ampuak), aluihan bumbu-bumbu
  5. kalau singkong alah ampuak, salagi angek ancuan, kamudian tambahan irihan saledri, bumbu haluih, kaldu jamua. Aduak sampai marato, bantuak bulek-bulek, pipiahan saroman paragede kantang
  6. angekan minyak airfryer, kamudian panggang jo suhu 180 derajat calcius salamo 10 minik untuak masiang-masiang sisinyo atau sampai kacokelatan. Langkah ko bisa diganti jo goreng minyak saroman biaso
  7. lenthok siap untuak dihidangan