Resep: Laklak Khas Bali

Kue Jaje Laklak Khas Bali

Bahan-bahan

• 250 gram tapuang bareh
• 25 gram tapuang katan
• 400 ml aia daun suji (10 halai daun suji dan 1 halai daun pandan)
• Garam sacukuiknyo
• karambia diparuik

Bahan kinca :

• 200 gram gula merah
• 125 mL air
• 1 lembar daun panda

Caro Mambuek

1. Blender daun suji jo daun pandan, sariang aianyo.
2. Satalah iyu abuih sampai manggalagak, sisiahan.
3. Ambiak wadah lain, masuakan pertapuangan agiah garam, masuakan aia daun suji angek, uleni sampai adonan kalih, masukan sia aia daun suji lalua duak smapai rato. (adonan encer bak cando adonan pisang goriang).
4. Angekan cetakan allau olesi jo minyak lalu tuang adonan sacukuiknyo.
5. Panggang samapi adona masak sempurna.
6. Jiko alah masak angek dan sisiahan.
7. Untuak mambuek kinca, abuih sado bahan kinca sampai manggalagak satalah itu tuang ka wadah.
8. Jiko sadonyao alah siap, sajian kue laklak ka piriang satalah itu siram jo kuang kinca sasuai salero.
9. Kue Laklak Khas Bali siap dihidangan dan dinikmati.
10. Salamaik mancubo.