Resep: Ladu Ketan Khas Garut

sangrai tapuang katan talabiah dahulu sampai warnanyo barubah manjadi kuniang, kamudian sisiahan
paruik karambia nan alah disadioan
kamudian sangrai karambia tadi sampai manguniang pulo, lalu sisiahan
irih tipih-tipih gulo merah supayo mudah malaruikannyo beko
sadioan wajan ciek
masuakan aia ka wajan, kamudian tunggu sampai aia mangalagak
kok alah mangalagak, baru masuakan gulo merah
aduak sampai ancua
kok gulo alah laruik sadonyo, baru masuakan tapuang katan jo karambia paruik nan alah disangrai sabalunnyo
aduak sadonyo sampai marato, kamudian sisiahan di suhu ruang
ambiak adonan sacukuiknyo, kamudian bantuak manjadi bulek-bulek lonjong
potong-potong sajo sasuai jo ukuran nan diinginkan
buek sampai adonan abih
kok alah salasai, ambiak piriang saji dan ladu katan alah bisa langsuang dinikmati