Lompat ke isi
Wingko Babat
- karambia nan agak tuo ciek
- 250 gram tapuang katan
- 250 gram gulo pasia
- 1/2 sendok teh vanili bubuak
- 1/2 sendok teh garam
- aia karambia sacukuiknyo
- balah karambia, jan dibuang aianyo
- ambiak ciek tampek baru, kamudian kukua karambia
- kamudiaan campuaan karambia kukua tadi jo gulo, garam, sarato vanili
- aduak sadonyo sampai marato
- masuakan tapuang katan, aduak baliak sampai sadoalahnyo tacampua
- kamudian masuakan aia karambia tadi saketek-saketek sampai adonan bisa dibantuak
- cuboan raso adonan saketek dahulu untuak mamastian alah sasuai salero atau alun
- angekan cetakan sabanta
- kamudian baru masuakan adonan wingko ka cetakan nan lah angek
- masuakan adonan paliang indak sasendok
- tutuik cetakan dan biaan salamo 3 atau 4 minik
- bolak-baliakan adonan sudah tu, jan sampai gosong
- kalau kaduo sisi adonan alah rato warnanyo barubah, angkek ka piriang saji
- sajikan salagi angek
